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| ·新编沙锅菜谱大全 | 2011-8-7 |  | 2.72MB | 沙锅菜肴具有汤烫菜热、汤菜合一、鲜嫩味美、清鲜不腻、香味扑鼻及诱人食欲等特点，既适合家庭日常食用，也可作为宴席大菜。沙锅菜肴越来越受到人们的欢迎。为满足广大读者的需求，我们编写了这本专门介绍...
书籍类别：烹饪美食 运行环境：Win9x/NT/2000/XP/ | | | | |
| ·豆制品制作 | 2011-8-6 | | 1.96MB | 海鲜扒豆腐原料：豆腐、虾仁、海参、鱿鱼、小油菜辅料：蚝油、鸡精、葱、姜、盐、糖、高汤、食用油做法：1.将豆腐切成片用油炸至金黄色捞出放入盘中待用，葱、姜洗净切成片，鱿鱼、海参洗净切成片；2....
书籍类别：烹饪美食 运行环境：Win9x/NT/2000/XP/ | | | | |
| ·川味凉菜185例 | 2011-8-6 | | 3.65MB | 鱼香北极贝糟醉北极贝四上三纹鱼双上章鱼酸辣象拔芦笋鲍鱼卷糟醉文蛤香辣田螺
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书籍类别：烹饪美食 运行环境：Win9x/NT/2000/XP/ | | | | |
| ·台湾小食鱿鱼羹 | 2011-8-6 | | 2.74MB | 這是經典的台式小食，用料講究，味道鮮美香濃，口感柔滑爽脆，吃過令人難忘。材料：水發魷魚一條（干魷魚沖洗乾淨，放進清水裡，加少許小蘇打分泡隔夜，其間換一次水，改用純清水再泡隔夜，刻花切粗片，燙...
书籍类别：烹饪美食 运行环境：Win9x/NT/2000/XP/ | | | | |
| ·乡土美食系列：天津卷－九方食汇天津卫 | 2011-7-30 | | 5.55MB | 天津这块地界儿,地处九河下梢,人为九方杂居,曾经九国租界,地理、人文、历史,都与这三个(九)字拆不开扯不断。海河汇集九河之水,流经天津,注入渤海,使天津这座城市的生命脉膊永远与海...
书籍类别：烹饪美食 运行环境：Win9x/NT/2000/XP/ | | | | |
| ·粗粮美味食谱333例 | 2011-7-29 | | 6.24MB | 本书介绍了粗粮食物中玉米、高粱、小米、大麦、荞麦、黄豆、绿豆、豌豆、蚕豆、红苕、土豆等20多个品种约333个主食、菜点食谱。这些食谱，有的具有浓郁的地方民间风味，有的是经久不衰的传统美馔，有...
书籍类别：烹饪美食 运行环境：Win9x/NT/2000/XP/ | | | | |
| ·在家请客餐单 | 2011-7-29 | | 3.08MB | 02椒剁冬瓜03辣子鸡片04豆豉鱼05红油豆花06梅干扣肉07豉香排骨08豆干西芹09蕃茄滑蛋10看臃肿蔬菜汤11豆渣炒饭...
书籍类别：烹饪美食 运行环境：Win9x/NT/2000/XP/ | | | | |
| ·美食家·康乐窝 | 2011-7-29 | | 4.76MB | 本书内容包括:饮食起居的常识,各地风味小吃介绍,节令气候知识,养花养鸟钓鱼漫谈,铁路旅行常识,节日趣闻,北京“老字号”探源,名胜古迹和旅游点介绍,戏剧、曲艺、电影、电视欣赏,文坛,体坛明星轶...
书籍类别：烹饪美食 运行环境：Win9x/NT/2000/XP/ | | | | |
| ·餐饮礼仪全攻略 | 2011-7-29 | | 5.75MB | 本书是一本非常实用的餐饮礼仪读物。它系统阐述了现代餐饮礼仪的涵义、原则和作用，详细介绍了现代餐饮礼仪的基本知识、技巧和规则，有针对性地分析、解答了请客吃饭中经常遇到的各种问题,力图挖掘中国传...
书籍类别：烹饪美食 运行环境：Win9x/NT/2000/XP/ | | | | |
| ·乡土美食系列：河南卷－平民百姓的宴席情结 | 2011-7-29 | | 5.28MB | 本书介绍了河南丰富的饮食文化，读者可以从书中品味到黄面咸糊涂、朝歌缠丝蛋、山葱蒸菜、登封烧饼等中原美食...
书籍类别：烹饪美食 运行环境：Win9x/NT/2000/XP/ | | | | |
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